Pan de jengibre
Autor: Enriqueta Lemoine
Porciones: 10
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de azúcar
- 2 huevos
- ½ taza de melaza
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de jengibre molido
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
- ¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada
- ½ taza yogurt natural, sin azúcar
- Precalienta el horno a 350°F.
- Cubre un molde de hornear pan con papel pergamino
- En un bol mezcla todos los ingredientes secos.
- En otro bol, con un batidor eléctrico bate la mantequilla con el azúcar por unos 5 minutos
- Agrega los huevos uno a uno y continua batiendo.
- Agrega la melaza, la harina y el yogurt y bate hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Pon la mezcla en el molde y hornea por 55 minutos hasta que al introducirle un palillo en el centro salga seco.
- Deja enfriar totalmente antes de cortar.
Recipe by Hispana Global at https://hispanaglobal.com/receta-como-hacer-pan-de-jengibre/
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