En un tazón, bate las yemas hasta que tenga una consistencia cremosa y se tornen de un color amarillo limón claro.
En una olla pon la leche y el azúcar y revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto.
Agrega las yemas y mezcla con una cuchara de madera.
Agrega las ramitas de canela y clavos y cocina a fuego medio bajo, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se formen grumos, por unos 12-15 minutos. Es muy importante no dejar que esta mezcla hierva.
Cuela y descarta la canela en rama y los clavos de olor.
Agrega el café y revuelve hasta que se haya disuelto completamente.
Agrega la vainilla y el pisco.
Mezcla bien y con la ayuda de un embudo, pon el cola de mono en una botella esterilizada y refrigera.
Recipe by Hispana Global at https://hispanaglobal.com/receta-facil-para-hacer-cola-de-mono/