Albóndigas de pavo
Autor: 
Porciones: 6
 
Ingredientes
  • 1 ½ libras (680 gr) de pavo molido
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de puré de ajo (2 dientes majados)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picadito
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 3 tazas de tomate picadito
  • ¾ de taza de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo picadito
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 hojas de laurel
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 350F (176 C) y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón pon el pavo y sazona con sal, puré de ajo, perejil y pimienta negra.
  3. Agrega el huevo y el pan rallado y mezcla con un tenedor hasta que esté todo bien integrado.
  4. Forma las albóndigas con las manos y colócalas en la bandeja.
  5. Hornea por 20 minutos.
  6. Mientras tanto, en el vaso de la licuadora pon el tomate, cebolla, ajo y salsa inglesa, y licúa hasta que se forme una salsa uniforme.
  7. Vierte la salsa en un caldero o sartén profundo y una vez que las albóndigas salgan del horno, ponlas en la salsa junto con el laurel.
  8. Cocina tapado a fuego medio por unos 15 minutos.
  9. Baja el fuego a medio bajo y cocina destapado por 10 minutos más.
  10. Es posible que requieras agregar un poco de sal a la salsa.
Recipe by Hispana Global at https://hispanaglobal.com/albondigas-de-pavo-receta-saludables-y-deliciosas/