2 barritas de mantequilla con sala temperatura ambiente
⅔ de taza de azúcar blanca
⅔ de taza de azúcar moscabada
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
12 oz de chispas de chocolate
Instrucciones
En un tazón, cierne la harina con el bicarbonato y la sal.
Con una batidora eléctrica, en otro tazón bate la mantequilla, el azúcar blanca y la moscabada, por unos 4 minutos.
Agrega los huevos y la vainilla y continua batiendo.
Agrega la harina de a pocos y sigue batiendo.
Cuando este todo bien integrado, apaga el batidor y agrega las chispitas de chocolate y mezcla con una cuchara.
Refrigera tapado por lo menos una hora.
Precalienta el horno a 350˚F˚ y cubre las bandejas de hornear con un silicón o con papel pergamino.
Con una cuchara de servir helado, forma las bolitas de masa y ponlas en la bandeja dejando una separación de una pulgada entre ellas.
Hornea por 4 minutos, rota las bandejas y hornea por 4 minutos más. Puede ser que las galletas necesiten un minuto o minuto y medio más en el horno, pero no las desatiendas para que no se quemen.
Cuando las galletas estén doraditas por los bordes, retira las bandejas del horno y permite que se enfríen totalmente estando en las bandejas.
Recipe by Hispana Global at https://hispanaglobal.com/irresistible-receta-de-galletas-de-chispas-de-chocolate/