Pan de banana
Autor: 
Tipo de receta: Panes
Porciones: 1
 
Ingredientes
  • 1 barrita de mantequilla
  • ⅓ de taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 bananas maduras majadas
  • ½ taza de uvas pasas mezcladas con una cucharada de harina
  • ½ taza de nueces picadas mezcladas con una cucharadita de harina
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 350˚F.
  2. Cubre con papel pergamino un molde para pan.
  3. En un tazón, bate con un batidor eléctrico la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave.
  4. Añade el huevo y sigue batiendo.
  5. Agrega los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y nuez moscada y continua batiendo hasta que se forme una mezcla uniforme.
  6. Agrega las bananas y la vainilla y mezcla bien.
  7. Apaga el batidor eléctrico y agrega las pasas y las nueces, y con una espátula mezcla para que todo se incorpore.
  8. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 55 minutos o hasta que el insertar un palillo en el centro del pan, este salga seco.
  9. Deja enfriar totalmente antes de cortarlo.
Recipe by Hispana Global at https://hispanaglobal.com/receta-de-pan-de-banana/