Pinchos de pollo asados
Autor: Enriqueta Lmeoine
Tipo de receta: Aves
Tipo de cocina: Latina
Porciones: 8
- 4 pechugas de pollo sin hueso, cortadas en dados de 1 pulgada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de puré de ajo (unos 3-4 ajos molidos)
- 1 cucharadita de sal rosada del Himalaya o de Maras
- 1 cucharadita de pimiento rojo seco molido (paprika)
- 2 cebollas medianas cortadas en trozos
- 4 tomates cortados en trozos
- 2 pimientos rojos cortados en trozos
- Pon los pinchos a asar, volteándolos cada 3 minutos. Debes voltearlos al menos tres veces para asegurarte de que el pollo este totalmente cocido.
- Retira del fuego y envuelve los pinchos en papel de aluminio y deja reposar por 3 minutos antes de servir. Esto te garantizara un pollo bien jugoso.
- Sirve los anticuchos y en el caso de los niños pequeños desarma los pinchos para evitar accidentes.
Recipe by Hispana Global at https://hispanaglobal.com/receta-de-pinchos-de-pollo/
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