Deliciosa receta de pan de maíz que lo mismo se puede comer en el desayuno, merienda, como guarnición y es la base perfecta para el relleno del pavo de Acción de Gracias.
Ingredientes
Espray vegetal
1 ½ taza de harina de maíz (corn meal)
1 ½ taza de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
⅓ de taza de aceite vegetal
1 ¼ de taza de crema de leche agria (sour cream)
1 taza de granos de maíz
Instrucciones
Rocía con espray vegetal un molde refractario.
Precalienta el horno a 375˚F
En un tazón mediano, mezcla la las harinas, polvo de hornear, azúcar y sal.
En otro tazón grande, bate el huevo con un batidor de alambre y agrega la leche, aceite y crema de leche. Mezcla.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla.
Agrega los granos de maíz y mezcla.
Hornea durante 35 minutos.
Deja enfriar por lo menos 10 minutos y corta en cuadrados.
Recipe by Hispana Global at https://hispanaglobal.com/pan-de-maiz-como-hacer/