No sé si lo sabes, pero tengo un blog de cocina con casi 600 recetas porque me encanta cocinar. Mis dos hijos varones han crecido viéndome cocinar y transformando lo ordinario —en lo que a la comida se refiere— en extraordinario.
A sus 14 años, el mayor ya es un experto haciendo huevos, cocinando pasta, hotdogs y toda clase de sándwiches. El pequeño, de 12, es más flojo y remilgoso o quisquilloso con la comida. Pero haberlo convertido en mi compañero de cocina, ha sido la solución para que cada día pruebe nuevos sabores y se alimente mejor.
10 beneficios de cocinar con niños
Los beneficios de que tus hijos te den una mano en la cocina son muchos, incluyendo los siguientes:
- Valorar el trabajo: cuando aprenden lo que significa transformar ingredientes diversos en una comida sabrosa y balanceada, los niños comienzan a valorar y a apreciar el trabajo de quien cocina.
- Aprender algo nuevo: la cocina puede ser, de verdad, un juego de niños, que le permitirá a tus hijos aprender algo nuevo cada vez que cocinen.
- Comprender los procesos: la transformación de ingredientes en un platillo delicioso le permitirá a tus niños entender lo que es un proceso de principio a fin, en forma divertida.
- Ejercitar la paciencia: como en la vida, en la cocina todo tiene su tiempo: las levaduras tienen que crecer, las masas hay que amasarlas una y otra vez, hay que esperar para que algo se congele o descongele y el tiempo en el horno hay que medirlo y respetarlo. Al cocinar, tu niño aprenderá lo que significa ser paciente.
- Aprender a ser organizado: desde el mise en place con todos los ingredientes, hasta lavar los utensilios, recoger todo y limpiar el mostrador de la cocina, cocinar requiere de organización.
- Ser responsable: si tu hijo participa del proceso de preparar los alimentos y le asignas diferentes deberes o quehaceres, le estarás enseñando a ser responsable.
- Hacer algo por los demás: participar de la elaboración de los alimentos de la familia no es otra cosa sino que hacer algo por el de al lado, por los demás, por la familia.
- Ser independiente: mientras más temprano aprendan a preparar los alimentos, más independientes serán a la hora de comer y cocinar.
- Comer de todo: mientras más cocinen, más rápido aprenderán que en la variedad está el gusto y se acabará el misterio de algunos ingredientes.
- Tiempo de calidad: te garantizo que las horas que pasen tus hijos en la cocina contigo serán inolvidables y sobre todo de calidad.
¿Has cocinado junto a tu hijo? ¿Cómo fue tu experiencia?
Imagen y collage vía Enriqueta Lemoine
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