Cómo variar tus recetas tradicionales (video)
La famosa chef Marcela Valladolid es conocida por sus deliciosas recetas y por sus maravillosos libros de cocina. Ahora nos compartió sus consejos para darle sabor y frescura a los platillos que preparamos habitualmente. Marcela, quien se especializa en la cocina mexicana, nos recordó la importancia de usar ingredientes frescos, ya que están en su mejor punto.
Además, la autora de varios libros de recetas nos explicó cómo variar los sabores y las texturas de las comidas que solemos preparar. Por ejemplo, Marcela Valladolid sugiere agregar uvas a la salsa de tomatillo o a los tradicionales tacos de salmón.
Video con consejos de Marcela Valladolid
Mira cómo esta célebre chef incorpora fruta a platillos y recetas tradicionales en este video:
Otra opción es agregarle uvas rojas cortadas por la mitad a una ensalada de aguacate con queso cotija. Para ser sincera, nunca se me había ocurrido mezclar uvas con el aguacate y el tomate, pero la chef Marcela me animó a ser creativa. ¿Tienes recetas en las que planeas incorporar frutas como las uvas? Me encantaría que me compartas tus propias sugerencias y recetas.
