Cuando arrecia el calor en verano, no hay nada como las paletas, los helados, los sorbetes y las granitas. Son todos meriendas o postres fríos perfectos para refrescarnos. Las escarchas o granitas son particularmente fáciles de preparar y esta granita de maracuyá … [Leer más...]
3 salsas pesto que se preparan en 5 minutos
Nada sabe tanto a verano como las salsas pesto. El pesto consiste en hierbas frescas majadas con un poco de ajo, nueces y aceite. El resultado son salsas o cremas deliciosas que son tan ricas en sabor como fáciles de preparar. Las tres salsas pesto que compartimos contigo hoy … [Leer más...]
Receta: berenjena a la parmesana con glaseado balsámico
Uno de mis platillos favoritos de la cocina italiana es la berenjena a la parmesana. Es un plato tradicional que se originó en el sur de Italia relativamente hace poco (un par de décadas) pero ahora es conocido en todo el mundo. El famoso chef Bobby Flay tuvo la amabilidad de … [Leer más...]
