Las enfermedades del corazón siguen siendo la causa número uno de muerte en los Estados Unidos, tanto en hombres como en mujeres, y la célebre chef Ingrid Hoffmann tiene excelentes consejos para cocinar saludablemente. Lo mejor de todo es que las opciones más livianas no necesariamente sacrifican el sabor de las comidas.
“Mis recetas favoritas son la combinación perfecta de lo saludable y lo delicioso, y a veces un simple cambio de ingredientes puede facilitar que se coma correctamente”, dijo la chef Hoffmann. “Un nuevo estudio muestra que el aceite de maíz Mazola® baja el colesterol total más que el aceite de oliva extra virgen, lo que lo convierte en mi aceite preferido” señaló la autora de varios libros y presentadora de TV.
3 consejos para cocinar más sano
Ingrid Hoffmann ofrece las siguientes recomendaciones para cocinar más sano en este Mes Nacional del Corazón y después:
- Agrega color. Incorporar un arco iris de frutas y vegetales como espinaca, tomates y pimientos a una comida no solo hace el plato más apetitoso, sino que aumenta su valor nutritivo.
- Reduce el tamaño de tu plato. Cambia el gigantesco plato de la cena por uno de tamaño más moderado para servir porciones adecuadas. Esto ayuda a dejar de comer en exceso bajo la presión de comer hasta dejar el plato limpio.
- Cambia los ingredientes de la despensa. Escoge aceites para cocinar con más beneficios para la salud.
Fotos cortesía de Mazola
