Esta receta de helado de fresa con sólo tres ingredientes te va a encantar por muchas razones. La primera, es realmente una delicia. La segunda, es muy fácil de preparar. Y la tercera: sólo tiene, como su nombre lo dice, tres ingredientes. Pero además hay un par de razones más. Sigue leyendo para que veas de qué se trata.
Este helado de fresa o frutilla es una maravilla además porque lo puedes hacer sin recurrir a una máquina de hacer helados. Y por último, pero no por ello menos importante, te permite usar tus fresas sin desperdiciar ni una.
Ya sabes que las fresas son de las frutas más perecederas que existen. Cuando se ponen un poquito mustias, mis hijos no quieren ni mirarlas y descubrí que una forma maravillosa de aprovecharlas es haciendo un puré, bien sea en la licuadora o en el procesador de alimentos y congelarlo para entonces hacer esta delicia de helado.
Cómo hacer helado de fresa o frutillas
Además del puré de fresas congelado por un par de horas, vas a necesitar la misma cantidad de leche evaporada también congeladas por dos horas y leche condensada. También vas a necesitar una batidora eléctrica y mejor si es de pie pues se requiere batir ininterrumpidamente por unos 12 minutos.
Sin más que agregar, lo que sigue es la receta del helado de fresas mas delicioso y fácil de preparar. Espero que te guste tanto como a nosotros.
RECETA DE HELADO DE FRESAS CASERO
- 1 taza de puré de fresas, congelado por 2 horas
- 1 taza de leche evaporada, congelada por 2 horas
- 1 taza de leche condensada azucarada
- En el tazón de una batidora de pie, bate la leche evaporada a velocidad media-alta hasta que triplique su volumen, unos 8 minutos.
- Agrega la leche condensada y continúa batiendo por 2 minutos más, hasta que todo se haya mezclado muy bien.
- Agrega el puré de fresas y continúa batiendo hasta que todo esté bien incorporado, unos 3 minutos más.
- Congela por unas 4 horas.
- Sirve
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