Cocteles de otoño: 3 recetas con un toque latino
A la hora de recibir a familiares y amigos en nuestro hogar, muchas veces queremos ofrecer cocteles o tragos con sabor latino. El Negroni, el mojito y la margarita son tres clásicos de la mixología y tenemos 3 recetas de cocteles de otoño con un toque latino.
Se trata de un Negroni hecho con ron en lugar de ginebra, una margarita con jalapeño y cilantro y un mojito de jengibre. ¡Hay algo para todos los gustos! Como siempre, te recordamos que si vas a conducir un automóvil, evita el alcohol. Debemos ser responsables y velar por nuestra seguridad antes que nada. Además, ten en mente que nuestros hijos siempre nos están mirando.
RECETA: NEGRONI LATINO (receta para 1 trago)
Este aperitivo de origen italiano cobra una nueva dimensión cuando en lugar de ginebra, lo preparamos con ron.
Vas a necesitar: 1 oz de licor amargo (Campari o Luxardo), 1 ½ oz de ron añejo, ¾ de oz de vermú dulce.
Preparación: Pon todos los ingredientes en un vaso de mezclar. Agrega un par de cubos de hielo y revuelve 40 veces. Cuela sobre vaso corto con cubos de hielo y una rodaja de naranja dentro del vaso.
RECETA DE MARGARITA CON JALAPEÑO Y CILANTRO (receta para un trago)
Es increíble lo que pueden hacer dos ingredientes tan presentes en nuestra cocina latina en uno de los tragos más apetecidos.
Vas a necesitar:1 ½ oz de tequila reposado, ½ jalapeño cortado en 4 sin venas ni semillas, ¼ de taza de hojas de cilantro fresco, 1 ½ oz de néctar de agave y 1 ½ oz de zumo de limón fresco.
Preparación: En una coctelera, maja el jalapeño con el cilantro y el néctar de agave. Agrega el tequila, zumo de limón y bastante hielo partido. Agita vigorosamente. Cuela en un vaso corto con hielo fracturado y adorna con una rodajita de jalapeño.
RECETA DE MOJITO DE JENGIBRE (receta para 1 trago)
La combinación de ron blanco con licor de jengibre y hojas de menta fresca hacen que este mojito sea un coctel perfecto para el otoño.
Vas a necesitar: 6 hojas de menta, 3/4 de oz de jarabe simple que se prepara mezclando una parte de agua y una parte de azúcar, 1 ½ oz de ron añejo blanco, 1 ½ oz de licor de jengibre, 3/4 de oz de jugo de limón fresco, y club soda.
Preparación: En una coctelera, con la ayuda de un mazo, presiona la menta con el jarabe. Agrega el jugo de limón, el ron, el licor y el hielo. Agita bien y cuela en un vaso alto lleno de hielo picado. Completa con club soda y adorna con una ramita de menta y una rodaja de limón.
