Receta fácil: delicioso salmón con salsa teriyaki
El salmón fresco suele quedar delicioso pero a mi familia le encanta aun más cuando hago mi propia versión de salmón con salsa teriyaki. Es fácil, rápido, no tiene gluten y realmente exquisito. Cada vez que preparo esta receta, no hay sobras y hay veces que se pelean la última porción. Como trabajo todo el tiempo y no soy una gran cocinera, descubrí cómo ahorrar tiempo al preparar este salmón usando una salsa teriyaki libre de gluten que descubrí en el supermercado Whole Foods. Le agrego un toque personal, eso sí, para que adquiera un sabor aun más rico. Muchos amigos y familiares me han pedido la receta y aquí se las comparto por si les sirve para variar el menú familiar.
Ingredientes
- 8 filetes de salmón
- 1 frasco de la salsa teriyaki San J Gluten-free (la puedes sustituir por otra salsa teriyaki que te guste)
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 3 cucharadas de miel de abeja
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo (ajonjolí) , solo si te gustan
- Cebollines o cebollitas chinas picadas (opcional)
Preparación
Precalienta el horno a 350 Fahrenheit o 180 Celsius. En un recipiente hondo, combina la salsa teriyaki, el jengibre y la miel. Coloca el salmón crudo en un pyrex u otra fuente que sea resistente al calor del horno y cubre con la salsa. Espolvorea las semillas de sésamo o ajonjolí si deseas. Cubre con papel de aluminio (platina). Hornea por 20 minutos. Como cada horno es diferente, asegúrate de que esté bien cocinado. Puedes decorar con los cebollines picados. Sirve con arroz o encima de fideos orientales.
¡Buen provecho!
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