Esta receta de omelette horneada es una forma excelente de comer huevos con vegetales, sin grasa añadida y sin la mortificación de que la tortilla se rompa cuando la estés volteando en el sartén. Lo único que necesitas es huevos, vegetales, una bandeja de galletas, papel pergamino y dejar volar la imaginación en cuando a la combinación de ingredientes. Por ejemplo, en este caso le agregamos queso de cabra.
Mira el video para que veas que fácil se prepara esta omelette al horno:
Omelette horneada
Autor: Enriqueta Lemoine
Porciones: 4
Ingredientes
- 8 huevos
- ¼ de taza de leche
- Sal
- Espray vegetal
- Champiñones rebanados
- Pimentón rojo cortado en juliana
- Cebolla morada cortada en juliana
- Queso azul
- Queso de cabra fresco
- Pimienta roja en hojuelas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350˚F.
- Cubre una bandeja de hornear galletas con papel pergamino y ponle un poco de espray vegetal.
- En un tazón bate los huevos, agrega la leche y la sal y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de huevos y leche en la bandeja y distribuye equitativamente los champiñones, pimentón, cebolla, quesos y pimienta.
- Hornea por 20 minutos.
- Corta como si fuera una pizza.
- Esta omelette puede comerse caliente, tibia o a temperatura ambiente.
¡Cuéntanos cómo te va con esta receta!
