El Cinco de Mayo es una fiesta con sabor a México que celebramos en Estados Unidos y es la excusa perfecta para llenar nuestra mesa con los colores de un buen pico de gallo, una salsa roja y otra verde, un rico guacamole, y un bar de tacos. Aquí tienes más ideas para una celebración mexicana.
Qué se celebra el 5 de mayo
¿Sabías que el 5 de mayo de 1862, en la batalla de Puebla, las tropas mexicanas derrotaron al ejército francés que las superaba en tamaño y poderío militar? Lección de historia aparte, le pedí a tres amigas mexicanas y una venezolana que me ayudaran a crear un menú para este Cinco de Mayo y entre todas escogimos 5 recetas.
Recetas ideales para celebrar el 5 de mayo
1. Receta de Michelada. Un cinco de mayo sin micheladas es como papa sin sal. Así que aquí encontrarás esta receta que se prepara con un coctel de almejas y tomate, salsa Worcestershire, unas gotas de salsa de chipotle, jugo de limón, chile en polvo, cerveza y mucho hielo. Es sumamente refrescante, picantica y bien mexicana ¡salud!
2. Receta de Dip mexicano de 5 capas. Si lo que quieres es impresionar a tus invitados, prepara esta maravilla de vasitos o copas con capas de carne de tacos, queso fundido, crema de aguacate, crema agria y un pico de gallo con aceitunas negras. La receta es de Patty de juntossabemejor.com.
3. Frutas y verduras con chamoy. No hay mexicano que se respete que no le guste el chamoy, una salsa espesa de intenso color rojo intenso que se prepara cocinando duraznos secos (chabacanos), tamarindo, chile, azúcar y vinagre. Una vez licuada se le pone sal y jugo de limón. La receta es de Ale, de piloncilloyvainilla.com.
4. Dip de chorizo con queso. Cuando Blanquita de unamexicanaenusa.com me envió esta receta me dije: no puede faltar. Solo de ver la foto se me hizo agua la boca. Es tan fácil de preparar como suculenta y solo necesitas queso Oaxaca, chorizo mexicano y jalapeño.
5. Guacamole mango tango. Sin duda es uno de los mejores inventos de la gastronomía mexicana y el guacamole no debe faltar en tu mesa del Cinco de Mayo. Te traemos esta delicia de guacamole mango tango de Silvia, de mamalatinatips.com que como su nombre lo dice lleva mango.
