Receta: cómo preparar sopa de calabaza (VIDEO)
Nada como una sopa de calabaza para alimentar el cuerpo y el espíritu cuando las temperaturas comienzan a bajar. Esta receta se hace con apenas cinco ingredientes, incluyendo la sal y la pimienta, y es muy fácil de preparar.
Mira el video para que veas que esta sopa de calabaza no tiene complicaciones:
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Sopa de calabaza
La perfecta sopa para alimentar el alma y el espíritu cuando bajan las temperaturas. Es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes.
Autor: Enriqueta Lemoine
Porciones: 6
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- ¾ de taza de cebolla troceada
- 4 tazas de calabaza, pelada y sin semillas, troceada
- 3 ½ tazas de agua
- 1 ½ cucharadita de sal
- ⅛ de cucharadita de pimienta blanca molida
- Queso de cabra fresco (opcional)
- Semillas de calabaza tostadas (opcional)
Instrucciones
- En una olla pon a derretir la mantequilla a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que marchitar.
- Agrega la calabaza y el agua y cocina por unos 15 minutos hasta que la calabaza ablande.
- Con una licuadora de inmersión, licúa la sopa hasta que tenga una consistencia cremosa.
- Sazona con sal y pimienta.
- Sirve con un poco de queso de cabra y semillas de calabaza tostadas.
