Crocantes nuggets o tiras de pollo al horno

A los niños les encantan los nuggets o tiras de pollo, especialmente si los acompañan de ketchup o su salsa favorita.

En general evito las comidas fritas porque no son saludables pero esta receta combina pollo horneado con una cobertura de papas fritas trituradas que permiten simular que está frito. Es una excelente solución intermedia cuando no quieres freír el pollo.

Las papitas le dan un toque crocante y muy sabroso a estos nuggets de pollo caseros. A mis hijos les encanta comerlos y debo confesar que a mí también.

Nuggets o tiras de pollo al horno

Ingredientes

1 taza de harina (para todo uso o sin gluten)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal kosher y pimienta negra recién molida
3 huevos grandes
5 tazas de chips de barbacoa picantes, triturados
2 libras de pechuga de pollo deshuesada, cortada en tiras

Instrucciones

Precalienta el horno a 450 ° F (232 C).
Batir ligeramente tres huevos en un tazón y reservar.
Combina la harina y los condimentos en un tazón para incorporar.
Tritura las papitas fritas de barbacoa en una bolsa de plástico sellada como Ziploc y luego pon en un tazón mediano para poder untar las tiras de pollo.
Sazona ligeramente los filetes de pollo con sal y pimienta.
Cubre las tiras de pollo con harina, luego con huevo y finalmente unta las papitas molidas para crear la cobertura crocante.
Coloca en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
Hornear por 10 minutos por un lado, voltear y hornear por 10 minutos adicionales.
Sirve con salsa de mostaza miel, mostaza, salsa golf, salsa de barbacoa o ketchup.

Te recuerdo que es muy importante que las tiras de pollo estén completamente cocinadas antes de servir. Por eso la temperatura del horno es tan alta en esta receta. ¡Cuéntame si a tu familia les encantaron estos nuggets de pollo hechos en casa!