Estos taquitos de pollo con queso crema horneados son deliciosos, los puedes congelar y además te permiten aprovechar las sobras de pechuga de pollo que tienes.
Lo que me gusta de esta versión es que puedes prepararla fácilmente en unos minutos o congelar los taquitos hasta que quieras hornearlos. Con tantas cosas sucediendo en nuestras vidas, siento que las comidas congeladas son un salvavidas cuando estamos enfermos o simplemente agotadas.
¿Aun mejor? A todos en mi familia les encantan estos taquitos de pollo desmenuzado. El queso crema agrega un toque diferente que contrarresta el picante de los chiles o ajíes verdes.
¡Asegúrate de disfrutarlos recién horneados! Consejo: agrega la palta o el aguacate cortado en cubitos justo antes de servir para que no se oxide (se ponga marrón).
Taquitos de pollo horneados al horno
Porciones: 10 taquitos (sirve 5 a 2 taquitos cada uno)
Tiempo de preparación: 10-15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes
• 1 libra o 450 gramos de pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
• 1 cucharadita de paprika o pimentón ahumado
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 8 onzas de queso crema, ablandado
• 1 lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
• 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 1 pizca de sal, al gusto
• 1 paquete de tortillas de maíz pequeñas, como los tacos callejeros
• Crema agria o ácida, para servir
• Tomates picados, para servir
• Aguacate en cubitos, para servir
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 425 ° F o 218 C. Cubre una bandeja o fuente para hornear grande con papel pergamino.
2. En un bol o tazón grande, agregar el pollo desmenuzado, paprika o pimentón ahumado, ají o chile en polvo, ajo en polvo, queso crema, tomates cortados en cubitos con chiles verdes, frijoles negros y una pizca de sal. Mezclar todo.
3. Calienta las tortillas en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que estén flexibles.
4. Para armar: coloca las tortillas sobre una superficie plana y llena el tercio inferior de cada tortilla con la mezcla de pollo. Enrolla las tortillas y colócalas en la fuente o bandeja para hornear con la costura hacia abajo.
5. Rocía ligeramente los taquitos con spray antiadherente. Hornea por 15 minutos.
6. Sirve con crema agria, tomates picados y cubitos de palta o aguacate. También puedes decorar con cilantro si lo deseas.
Taquitos de pollo con queso crema
Ingredients
- • 1 libra o 450 gramos de pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- • 1 cucharadita de paprika o pimentón ahumado
- • 1 cucharadita de chile en polvo
- • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- • 8 onzas de queso crema, ablandado
- • 1 lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
- • 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- • 1 pizca de sal, al gusto
- • 1 paquete de tortillas de maíz pequeñas, como los tacos callejeros
- • Crema agria o ácida, para servir
- • Tomates picados, para servir
- • Aguacate en cubitos, para servir
Instructions
- Precalienta el horno a 425 ° F o 218 C. Cubre una bandeja o fuente para hornear grande con papel pergamino.
- En un bol o tazón grande, agregar el pollo desmenuzado, paprika o pimentón ahumado, ají o chile en polvo, ajo en polvo, queso crema, tomates cortados en cubitos con chiles verdes, frijoles negros y una pizca de sal. Mezclar todo.
- Calienta las tortillas en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que estén flexibles.
- Para armar: coloca las tortillas sobre una superficie plana y llena el tercio inferior de cada tortilla con la mezcla de pollo. Enrolla las tortillas y colócalas en la fuente o bandeja para hornear con la costura hacia abajo.
- Rocía las tortillas con spray vegetal antiadherente como PAM. Hornear por 15 minutos.
- Sirve con crema agria, tomates picados y cubitos de palta o aguacate. También puedes decorar con cilantro si lo deseas.
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