Comer bien y mejorar nuestra salud es posible. ¿Sabías que 29 millones de personas en EE.UU. viven con diabetes? Así es, y con el diagnóstico de la misma, aumenta la necesidad de cuidarse un poquito más.
Seguro que conoces a alguien en tu familia o en tu círculo de amigos que ha sido diagnosticado con pre-diabetes o diabetes. Muchas de estas personas al principio se sienten un poco perdidas y abrumadas al no saber qué hacer. Hay que seguir los consejos del médico y existen muchos hábitos alimenticios en nuestra vida cotidiana que podemos cambiar.
No hay una dieta que se ajuste a todo el mundo. Pero sí que hay cosas que podemos hacer para mantener saludables nuestro corazón y nuestro peso. ¡A comer delicioso y nutritivo!
6 Consejos para comer bien y mejorar tu salud
Y para ayudarte a mejorar un poco tu salud, tenemos estos consejos deJackie Newgent, chef y nutricionista registrada, portavoz de Wonderful Pistachios:
1. Prueba a comer porciones más grandes de vegetales sin almidón: Llena la mitad de tu plato con vegetales coloridos bajos en calorías, como el pimentón, la berenjena y el calabacín.
Intenta esto: Haz vegetales a la parrilla dos veces por semana y guárdalos en el refrigerador para que estén listos para comer. También lo puedes poner en un sándwich, con pasta integral o dentro de un burrito vegetariano.
2. Escoje proteínas que sean a base de vegetales. ¿Por qué no pruebas los frijoles, el tofu, el tempeh y los pistachos? Intenta ir bajando el consumo de grassa malas de origen animal y sustituirlas por estas de origen vegetal.
Intenta esto: Disfruta de un tazón de frijoles con chili y una porción de guacamole, en lugar de un chili con carne. También puedes preparar un tazón de pilaf de arroz integral con pistachos rociados de jugo de mandarina, en vez de comerte un arroz frito con cerdo.
3. Prueba a incrementar el consumo de granos integrales: Esto les ayudará a saciarse debido a la gran cantidad de fibra que tienen estos alimentos.
Intenta esto: Experimenta probando granos integrales diferentes, como por el farro o la quínoa. Hoy en día los pueden encontrar en muchos supermercados. Estos granos los pueden cocinar de múltiples maneras. Una opción es hacerlo tal y como harías el arroz.
4. No te olvides de consumir la cantidad necesaria de grasas “buenas”: Intenta consumir menos del 10% de las calorías diarias provenientes de grasas saturadas (grasas “malas”).
Intenta esto: prefiere comidas ricas en nutrientes que también contengan grasas buenas, como pistachos, aceite de oliva extra virgen y aguacate o palta. Por ejemplo, ponle pistachos a tu ensalada; cocina los vegetales al vapor y colócales un poco de aceite de oliva; házte una tostada untada con aguacate.
5. Usa “sal” y dulces naturales provenientes de la fruta. Cuando se consume en exceso, el sodio y el azúcar pueden llegar a ser perjudiciales para tu salud.
Intenta esto: Usa la cáscara de limón rallada en vez de sal en tus ensaladas. O para hornear, usa plátanos triturados o puré de dátiles en vez de azúcar y mantequilla.
6. Elige meriendas o snacks buenos para el corazón. Los snacks pueden ayudarte a llenar los nutrientes que faltan en tus comidas, y a controlar el picar entre comidas. Es importante que intentes comer cada 3 o 4 horas algo saludable.
Intenta esto: Una porción y media de frutos secos al día, forman parte de una dieta baja en colesterol y en grasas saturadas, perfecto para un corazón saludable.
Más consejos para cuidar tu salud
Además, no te olvides hacer deporte moderado. Consulta a tu médico acerca de cuál es el ejercicio físico más recomendable para ti. Caminar o ir en bicicleta durante más de 30 minutos diarios, puede ayudar a reducir el nivel de azúcar en sangre.
Recuerda también beber al menos 2 litros de agua al día y realizarte los controles médicos anuales. Finalmente, es esencial educar a tus hijos desde pequeños a llevar una dieta rica y saludable.
