Si usas las redes sociales, de seguro has visto la pasta al horno con queso Feta y tomates que causa furor en TikTok e Instagram.
Ya he preparado esta receta muy fácil muchas veces y es un éxito en mi casa. Eso sí, aconsejo no decirles a los niños que usaste queso feta, porque algunos rechazan probar sabores nuevos. Mi hija, por ejemplo, no quiere saber nada de salsas que no tengan mozzarella o parmesano. Si buscas una receta más tradicional de fideos con crema, prueba esta con vegetales.
Esta receta de pasta con feta y tomates la he preparado tanto con un bloque como con el queso desmenuzado. Es un tema de preferencia personal pero al final el resultado es igualmente cremoso.
Pasta al horno con queso Feta y tomates uva
Ingredientes:
- 2 recipientes o pintas de tomates uva
- 8 oz (16 cucharadas) de queso feta en bloque (o desmenuzado)
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de albahaca fresca, picada o en rodajas finas
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de condimento italiano seco u orégano
- Pimienta al gusto
- 8 oz pasta cocinada, del tipo que prefiera
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 400 grados F o 204 C.
- Coloca los tomates en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Baña con la mitad del aceite de oliva.
- Espolvorea ajo, pimienta y condimento italiano u orégano sobre los tomates
- Coloca el bloque de queso feta en el medio del plato o espolvorear el queso feta desmenuzado uniformemente sobre los tomates.
- Vierte el aceite de oliva restante sobre la parte superior del queso feta.
- Hornea durante unos 30 minutos o hasta que los tomates se hayan reventado.
- Mientras se hornea el queso feta, cocina la pasta según las instrucciones del paquete, escurre y reserva.
- Retira el queso feta y los tomates del horno e inmediatamente agrega la albahaca.
- Agrega la pasta y revuelve suavemente hasta que esté bien cubierta con la salsa de queso y tomates.
- Puedes agregar más albahaca fresca justo a la hora de servir.
