Algunas recetas parecen demasiado fáciles para ser ricas y eso es lo que sucede con la ensalada caprese. Esta creación italiana une queso mozzarella fresco, albahaca y tomates. ¡Ni te imaginas lo deliciosa que queda todo junto! Luego de ver que la albahaca está de moda en el informe Pinterest’s Flavor Report me animé a compartir mi receta en mi blog.
Ensalada Caprese con mozzarella fresco, albahaca y tomate
Ensalada Caprese con mozzarella fresco, albahaca y tomateIngredientes
- 2 bolas de queso mozzarella fresco; Bufala es mejor.
- 4 tomates grandes
- Albahaca fresca, en hojas o picada
- Aceite de oliva extra virgen
- Balsámico
Instrucciones
- Lava y corta en rodajas los tomates.
- Corta el queso en rodajas.
- Arma la ensalada intercalando una rodaja de tomate con una rodaja de queso.
- Agrega albahaca fresca, ya sea en las hojas enteras o picada.
- Adereza con aceite de oliva y balsámico. En vez de vinagre balsámico regular puedes sustituirlo por una reducción de balsámico si te gusta un sabor más intenso y dulzón.
Buon appetito!
