Receta fácil: pan de maíz (VIDEO)
Esta receta de pan de maíz fue de las primeras que aprendí a hacer cuando me vine a vivir a Estados Unidos y me tocó preparar mi primera cena de Acción de Gracias (Thanksgiving). Se trata de un pan sabroso, que sirve tanto para comer en el desayuno con un poco de miel, la merienda, o en el almuerzo o cena con una sopa de lentejas, e incluso puede ser la base para el relleno del pavo el día de Acción de Gracias.
Mira el video donde te muestro como hacer pan de maíz paso a paso:
¿Viste que esta receta es muy fácil de hacer? Cuéntame si te animas a preparar este pan de maíz.
Pan de maíz
Deliciosa receta de pan de maíz que lo mismo se puede comer en el desayuno, merienda, como guarnición y es la base perfecta para el relleno del pavo de Acción de Gracias.
Autor: Enriqueta Lemoine
Porciones: 12
Ingredientes
- Espray vegetal
- 1 ½ taza de harina de maíz (corn meal)
- 1 ½ taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- ⅓ de taza de aceite vegetal
- 1 ¼ de taza de crema de leche agria (sour cream)
- 1 taza de granos de maíz
Instrucciones
- Rocía con espray vegetal un molde refractario.
- Precalienta el horno a 375˚F
- En un tazón mediano, mezcla la las harinas, polvo de hornear, azúcar y sal.
- En otro tazón grande, bate el huevo con un batidor de alambre y agrega la leche, aceite y crema de leche. Mezcla.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla.
- Agrega los granos de maíz y mezcla.
- Hornea durante 35 minutos.
- Deja enfriar por lo menos 10 minutos y corta en cuadrados.
