Muslos de pavo al horno, ¡qué delicia! Claro que hay quienes dicen que es la única parte del pavo que les gusta. ¿Te ha pasado que en casa todos quieren comerse los muslos del pavo de Acción de Gracias o Thanksgiving? No se qué fascinación tienen, especialmente los varones, con las piernas del pavo, que además ¡sólo trae dos! Pero como no hay problema sin solución, hoy te doy esta receta de muslos de pavo al horno que es tan rica y fácil de hacer que no tienes que esperar la cena de Acción de Gracias para prepararla. Hasta es una excelente opción para la cena de Navidad o año nuevo.
No te pierdas este video para que veas la receta paso a paso:
Muslos de pavo al horno para Acción de Gracias
Estos muslos de pavo son tan jugosos como deliciosos y muy fáciles de preparar.
Autor: Enriqueta Lemoine
Porciones: 4
Ingredientes
- 4 muslos de pavo, lavados y secados con toallas de papel
- ½ taza de mantequilla
- 6 dientes de ajo
- ½ taza de perejil
- 1 cucharada de romero fresco
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 hoja de salvia fresca
- 3 tallos de apio, troceados
- 2 zanahorias, troceadas
- ½ cebolla, troceada
- sal
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 325˚F.
- En un procesador de alimentos, pon la mantequilla, el ajo y las hierbas, y pulsa varias veces para formar una mantequilla cremosa de ajo y hierbas.
- Separa la piel de los muslos de pavo y pon un poco de mantequilla de ajo y hierbas entre la piel y la carne.
- Con una broncha, unta los muslos por fuera con la mantequilla de ajo y hierbas.
- En una asadora, pon una bolsa de hornear (oven bag), y en el fondo haz una cama con el apio, zanahoria y cebolla.
- Coloca las piernas de pavo sobre la cama de vegetales.
- Sazona con sal y pimienta.
- Hazle un nudo a la bolsa y pon la asadora en la rejilla del medio del horno y hornea por 1 hora y media.
- Retira del horno, desanuda la bolsa teniendo cuidado de no quemarte con el vapor, y deja reposar por 10 minutos.
- Sirve las piernas de pavo y descarta los vegetales.
Foto vía Enriqueta Lemoine
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