Las batatas (papa dulce o camotes) son deliciosas y no sólo para comer en esta época del año. Son una maravilla porque pueden ser un excelente sustituto de las papas fritas. Aunque pueden freírse, como si de papas fritas se tratara, los bastoncitos de batata horneados son más fáciles de hacer y sobre todo mucho más saludables. Sólo tienes que rociarles un poco de aceite de oliva y hornear hasta que comiencen a dorarse.
Mira el video para que veas que esta receta no tiene complicación alguna:
Bastoncitos de batata al horno
El sustituto perfecto de las papas fritas, pero sin las calorías, estos bastoncitos de batata va bien con hamburguesas y como acompañante de carnes, pescados y aves.
Autor: Enriqueta Lemoine
Porciones: 4
Ingredientes
- 2 batatas peladas y cortadas en juliana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350˚F y cubre una bandeja de hornear galletas con papel de aluminio.
- Pon las batatas en la bandeja y agrega el aceite de oliva. Revuelve con las manos y asegúrate de que todos los bastoncitos estén cubiertos con una fina capa de aceite.
- Dispón uniformemente los bastoncitos en la bandeja y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Asa en el horno por 12-15 minutos y revuelve un par de veces.
- Pon el horno en modo broil y asa por 3 minutos más.
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