Cómo hacer pan de jengibre (RECETA)

¡Por favor compártelo!

El pan de jengibre es delicioso, no sólo por su color y textura, sino por el aroma que perfuma nuestra casa desde el mismo momento en que lo metemos en el horno. Es sinónimo de otoño e invierno, pues solemos hornearlo en esta temporada en la además nos reunimos en casa con la familia y amigos.

pan de jengibre
Foto Enriqueta Lemoine para Hispana Global

Llevo años sirviendo pan de jengibre para el desayuno del viernes después de Acción de Gracias y es un pan que me gusta hornear para regalar en Navidad. Pero además es perfecto para desayunar aunque no sea fiesta y para merendar con un vaso de leche. Comparto contigo mi receta y prometo que después de que la pruebes la adoptarás como propia. Además te aseguro que a tus niños les va a encantar.

Pan de jengibre
 
Autor:
Porciones: 10
Ingredientes
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • ½ taza de melaza
  • 1 ½ tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de jengibre molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • ½ taza yogurt natural, sin azúcar
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. Cubre un molde de hornear pan con papel pergamino
  3. En un bol mezcla todos los ingredientes secos.
  4. En otro bol, con un batidor eléctrico bate la mantequilla con el azúcar por unos 5 minutos
  5. Agrega los huevos uno a uno y continua batiendo.
  6. Agrega la melaza, la harina y el yogurt y bate hasta que se forme una mezcla homogénea.
  7. Pon la mezcla en el molde y hornea por 55 minutos hasta que al introducirle un palillo en el centro salga seco.
  8. Deja enfriar totalmente antes de cortar.

Mira aquí la receta para hacer pan de maíz. Y gracias por compartir esta receta de pan de jengibre en Pinterest.

 

¡Por favor compártelo!

Publicaciones Similares