El tabulé o tabbouleh fresco es la ensalada perfecta cuando quieres algo ligero y sabroso. Este platillo tradicional del Medio Oriente está hecho principalmente de perejil, trigo bulgur, tomates picados y menta. Es una de mis ensaladas favoritas cuando me provoca algo … [Leer más...]
Deliciosa y saludable ensalada de aguacate, garbanzos y queso feta
No hay nada más rico que una buena ensalada de aguacate (o palta como le dicen en Chile, Perú y Argentina). Siempre estoy buscando alternativas saludables y fáciles para que la hora de hacer la comida no se vuelva un quebradero de cabeza. Por eso, esta vez quiero compartir … [Leer más...]
Receta deliciosa: ensalada caprese con mozzarella, tomate y albahaca
Algunas recetas parecen demasiado fáciles para ser ricas y eso es lo que sucede con la ensalada caprese. Esta creación italiana une queso mozzarella fresco, albahaca y tomates. ¡Ni te imaginas lo deliciosa que queda todo junto! Luego de ver que la albahaca está de moda en el … [Leer más...]
3 ensaladas deliciosas y fáciles de preparar
El verano es el momento ideal para preparar ensaladas porque son frescas, saludables y una excelente manera de que a los niños les gusten los vegetales. Te comparto mis tres recetas favoritas de ensaladas: una de pepino con aguacate (palta), una ensalada de orzo (que es como … [Leer más...]
La magia de una ensalada de quinua (incluye receta)
Hace poco tuve que ir a comprar jeans nuevos. No era porque tenía agujeros gastados en las rodillas en mi par de pantalones favorito ni porque había una enorme mancha en ellos. Simplemente ya no me quedaban. Mis jeans me quedaban muy holgados y prácticamente se caían. Debo … [Leer más...]
