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Un toque dulce para las fiestas (y receta de salsa de frambuesas)

18/11/2014 Jeannette Kaplun

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Evento de La lechera en Los Angeles con Pati JinichSe acercan las fiestas de fin de año y no hay nada más lindo que compartir con quienes más queremos, especialmente en torno a la mesa y con nuestros platillos favoritos. Mi parte favorita de cualquier cena es el postre y me encanta probar nuevas recetas o variaciones de postres que ya sé preparar. Hace poco tuve el gusto de conocer en persona a la famosa chef Pati Jinich y me llenó de inspiración.

En un evento de La Lechera en Los Angeles, California al que fui invitada junto a otras blogueras e influencers, tuvimos la oportunidad de probar galletas, flanes y panqueques (crepes o crepas) preparados con leche condensada o dulce de leche (manjar, arequipe, caramelo, cajeta) de Nestlé. ¡Estaban deliciosos! No me sorprendió, obviamente, porque en mi casa siempre tenemos una lata de los productos de La Lechera. Mis hijos se devoran la fruta con leche condensada y a mí me encanta usar el manjar o dulce de leche para glasear los queques o pasteles.

Preparación de salsa de frambuesas en licuadoraGracias a los consejos de Pati, me inspiré a probar cómo quedaría una salsa de frambuesas frescas con leche condensada en vez de usar crema fresca y azúcar granulada. Junto a mi amiga Natalia Carter, del blog Comiendo en LA, decidimos además hacer un mousse de frambuesas en el que nos ayudó Carmen Melgoza y lo acompañamos de mi salsa de frambuesas. ¡Fue un éxito rotundo! La salsa la puedes usar para helados, bizcochos, mousse de chocolate o hasta a la hora de servir un yogur natural. Aquí te comparto mi receta.

Salsa de FrambuesasSalsa de Frambuesas Frescas

Una taza de frambuesas frescas

1 lata pequeña de leche condensada La Lecherita de Nestlé (100 gr)

 

Preparación

2014-09-30 11.07.50Lavar y colocar las frambuesas en una licuadora. Agregar la mitad de la leche condensada. Licuar hasta que forme un puré. Agregar el resto de la leche condensada. Si se desea más dulce, agregar más leche condensada. Se puede refrigerar y servir helada o a temperatura ambiente.

Te comparto más fotos del evento de La Lechera en Los Angeles, con grandes amigas como Maura Hernández, Nicole Presley, Yvonne Condes, Eva Smith, Enriqueta Lemione, Natalia Carter, Carmen Melgoza y Vanessa Díaz.

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Publicado en: Comida Etiquetado como: La lechera, leche condensada, Pati Jinich, receta, salsa de frambuesas

Acerca de Jeannette Kaplun

Jeannette Kaplun es mamá, periodista, presentadora de TV, experta en temas de familia, autora y una de las blogueras latinas más importantes de EE.UU. Es la fundadora y editora de Hispana Global. Ha estado en shows como Good Morning America, The Chew, The Steve Harvey Show, Despierta América y Un Nuevo Día. Además presentó los show Viva la Familia y Todobebé, empresa que cofundó y de la cual fue editora general por 13 años.

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Acerca de Jeannette

¡Hola! Soy Jeannette Kaplun, tengo 2 hijos, soy periodista, presentadora de TV, escritora, fundadora de Hispana Global y me encanta ser una latina bilingüe. Fui nombrada como una de las top mom bloggers por mom.me y me encanta colaborar con [email protected], ONE.org, St. Jude Children's Research Hospital, the UN Foundation y otras organizaciones. También tengo un show en Facebook Watch todos los martes. Lee más sobre mí.

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