Cuando se acercan las fiestas de fin de año, me encanta encontrar recetas fáciles, deliciosas y que incorporen los sabores tradicionales de esta época, como un batido o smoothie. Por ejemplo, la canela siempre me hace pensar en la calidez que brinda en los meses más fríos.
Sin embargo, sé que muchas veces no se nos ocurre cómo aprovechar esta especie. Como quería variar un poco los batidos que siempre les preparo a mis hijos, ya sea a la hora del desayuno o después del colegio, me puse a experimentar y di con esta combinación que es sorprendentemente deliciosa. Además, me encanta darles una bebida que les ofrece varios de los nutrientes que necesitan, porque hacen tantas actividades, que es clave alimentarlos bien.
Además, he descubierto que los batidos son una excelente manera de incorporar más frutas en la alimentación de mis hijos. Y si tienen prisa, preparo el batido y lo pongo en un vaso con tapa para que lo lleven con ellos. ¡Así no hay excusas!
Batido de chocolate, plátano y canela
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de chocolate en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 plátano o banano, no demasiado maduro
- marshmallows o malvaviscos en miniatura
- opcional: caramelo navideño (candy cane) para adornar
Preparación
- Pon en la licuadora todos los ingredientes excepto los marshmallows o malvaviscos.
- Mezclar bien hasta que el plátano esté completamente licuado. No deben quedar trozos de fruta.
- Servir de inmediato y adornar con los marshmallows.
Si deseas darle un toque extra festivo, puedes adornar el vaso con un caramelo de menta o candy cane.
Este batido parece postre pero la leche tiene nueve nutrientes muy importantes para el crecimiento de tus hijos. Cada taza de leche tiene proteína de alta calidad, calcio, vitaminas A y D, potasio, fósforo, niacina, riboflavina y vitamina B12. Por eso me gusta usarla como la base de los licuados o batidos que les doy a mis hijos.
¿Cuáles son tus batidos favoritos? ¿Varías tus recetas de acuerdo a la estación del año?
Nota: esta receta es parte de una colaboración con Fuertes Con Leche pero refleja mis propias opiniones e ideas.
