No hay nada como el chocolate y no hay nada más rico que unos brownies recién horneados. Son una delicia con un vaso de leche fría en el desayuno o la merienda, o con un poco de helado, crema o frutillas a manera de postre. 
Modestia aparte, mi receta de brownies es excepcional y te prometo que después de que la prepares, no volverás a hacer brownies de cajita. Se hornean en 20 minutos y dependiendo de la edad de tus hijos te pueden ayudar midiendo los ingredientes, cortando las nueces y hasta cortando el producto final.
Un truco que sí recomiendo es cubrir el molde donde vas a hornear tus brownies con papel pergamino: así evitarás que se peguen y será más fácil desmoldar, sin contar con que luego ¡no tendrás que fregar el molde!
Receta fácil de brownies
Además de como merienda o postre, estos brownies son perfectos para regalar a amigas, maestras, abuelos y también en Navidad o el Día del Amor y la Amistad. Espero que te guste la receta.
- 5 onzas de chocolate semi-dulce
- 10 cucharadas de mantequilla
- 4 huevos
- 1¼ taza de azúcar
- 1⅓ taza de harina todo uso
- 4 cucharadas de chocolate o cacao soluble
- 1¼ taza de nueces picadas
- Precalienta el horno a 350F.
- Cubre un molde de 6 por 9 pulgadas (15 por 22,5 cms) con papel pergamino.
- En una olla pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla y el chocolate.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar un batidor eléctrico, hasta que el azúcar se disuelva.
- Reduce la velocidad y agrega la harina y cacao en polvo y bate hasta que todo esté bien incorporado.
- Añade la mantequilla derretida y el chocolate y mezcla bien.
- Con una espátula, incorpora las nueces.
- Vierte la mezcla en el molde para hornear y hornea por 20 minutos. Deja enfriar y corta en cuadrado con un cuchillo de sierra.
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