Preparar sorbete de sandía en casa es más fácil de lo que imaginas, incluso si no tienes una máquina para hacer helados.
Este helado de fruta es delicioso y como no contiene leche, es ideal para quienes tienen intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche.
El resultado es ultra refrescante. También puedes probar la receta de paletas de sandía.
Receta de sorbete de sandía
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de agua
- ¼ de taza de jugo de limón
- 3 a 4 tazas de sandía sin semillas, cortada en trozos
Instrucciones
- Cortar la sandía y quitarle todas las semillas.
- Haz un puré en una licuadora o procesador de alimentos.
- En una olla o cacerola mediana a fuego medio, combinar el agua, el azúcar y el jugo de limón. Cocinar revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Déjalo enfriar completamente.
- Vierte con cuidado el líquido en la licuadora.
- Coloca la sandía en la licuadora sobre el líquido.
- Tapa la licuadora y procesa hasta que la sandía esté completamente suave.
- Transfiere la mezcla de sandía al bol de una heladera eléctrica. Prepara el sorbete de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Cuando alcance la consistencia del sorbete, ponlo en un recipiente hermético para congelar.
- Si no tienes una máquina de hacer helados, vierte la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congela hasta que cuaje. Rómpelo y procesa en el procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Congela y procesa nuevamente hasta obtener una consistencia ultra suave.
- Congelar hasta que el sorbete esté firme.
- Si está demasiado helado para servirlo, déjalo reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servirlo.
• Cortar la sandía y quitarle todas las semillas.Sorbete de sandía
Ingredients
Instructions
• Haz un puré en una licuadora o procesador de alimentos.
• En una olla o cacerola mediana a fuego medio, combinar el agua, el azúcar y el jugo de limón. Cocinar revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Déjalo enfriar completamente.
• Vierte con cuidado el líquido en la licuadora.
• Coloca la sandía en la licuadora sobre el líquido.
• Tapa la licuadora y procesa hasta que la sandía esté completamente suave.
• Transfiere la mezcla de sandía al bol de una heladera eléctrica. Prepara el sorbete de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
• Cuando alcance la consistencia del sorbete, ponlo en un recipiente hermético para congelar.
• Si no tienes una máquina de hacer helados, vierte la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congela hasta que cuaje. Rómpelo y procesa en el procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Congela y procesa nuevamente hasta obtener una consistencia ultra suave.
• Congelar hasta que el sorbete esté firme.
• Si está demasiado helado para servirlo, déjalo reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servirlo.
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