6 ideas para aprovechar el pavo de Acción de Gracias

Después de la comida de Acción de Gracias la gran pregunta es ¿qué hacer con el pavo que sobró? Sigue leyendo porque hoy traemos no una, sino seis ideas para aprovechar lo que sobre del pavo de Acción de Gracias.

Cuando pasa la comida más importante del año para quienes vivimos en Estados Unidos, nadie quiere aburrirse comiendo pavo hasta que se termine. Por eso, compartimos contigo algunas ideas para que aproveches los sobrantes del pavo de la forma más creativa.

6 ideas para aprovechar el pavo

Haz un caldo con la carcaza. En una olla con una gotas de aceite de oliva sofríe un poco de cebolla, ajo y tallos de apio picadito, y agrega la carcaza del pavo y abundante agua. Hierve por media hora y cuela. Tendrás una base espectacular para tus recetas de sopas y estofados de aquí a Navidad.
Sopa de pavo. Utiliza un poco del caldo que preparaste para hacer una deliciosa de sopa. Agrega papas, calabaza, zanahorias picaditas, mazorcas de maíz, cilantro y tiritas de pavo. Buen apetito.
Omelete de pavo. Prepara una tortilla de huevos a tu gusto y ponle tiritas de pimiento, cebolla o cebollín, cubitos del queso de tu preferencia y trocitos de pavo. Tendrás un platillo súper nutritivo y cargado de proteínas para el desayuno o brunch del fin de semana.
Ensalada de pavo. Esta ensalada es una delicia. Vas a necesitar una taza de pavo deshebrado y además una taza de cada uno de los siguientes ingredientes: papas en cubitos cocidas al vapor, zanahorias en cubitos cocidas al vapor, cebolla blanca picadita, manzana verde pelada y cortada en cubitos. Luego vas a mezclar 1 taza de mayonesa con una taza de yogurt, 4 cucharadas de mostaza, 1 diente de ajo molido y una pizca de pimienta, y con esto vas a aderezar la ensalada. Mezcla bien y ¡listo!
Sándwich de pavo con mayonesa de chipotle. Mezcla 1/2 taza de mayonesa con ¼ de taza de kétchup, y agrega 2 cucharadas de chipotles encurtidos. Prepara unos submarinos con lechuga, pavo y esta deliciosa mayonesa.
Wrap de pavo con queso y salsa de arándanos. Rellena unas tortillas de harina de trigo con queso suizo y pavo. Enrolla y calienta para que el queso se derrita. Sirve con la salsa de arándanos que sobró de la cena de Acción de Gracias.

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