Receta vegetariana: wraps de verduras con miel y aguacate
Si buscas una receta vegetariana para meriendas, almuerzos o sandwiches, aquí tienes una deliciosa: cómo preparar un sandwich enrollado o wrap de vegetales con miel y aguacate (palta). La experta en fitness y bienestar Bárbara Trujillo Gómez y el National Honey Board (NHB) compartieron esta receta vegetariana ultra fácil.
Sándwiches enrollados o Wraps de Verduras con Aderezo de Miel y Aguacate
Para 4 wraps
Ingredientes:
- 2 cdas. de miel
- 1/2 aguacate, picado
- Jugo de 1 limón
- 2 cdtas. de ajo fresco picado
- 2 cdas. de mayonesa baja en calorías
- 4 tortillas de trigo integral
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1/2 pepino, cortado en rodajas finas
- 1 zanahoria grande rallada
- 1 tomate rojo (jitomate), cortado en rodajas
- 1/4 de 1 cebolla roja, cortada en rodajas
- 3 tazas de lechuga romana picada
- Sal
Preparación:
Coloca en la licuadora la miel, el aguacate, el jugo de limón, el ajo y la mayonesa. Licúa hasta lograr una mezcla homogénea. Extiende las tortillas y distribuye de manera uniforme el aderezo con aguacate y miel. Haz una capa pareja de vegetales en el centro de cada tortilla. Espolvoréalas con una pizca de sal. Enróllalas y sirve.
Más fácil, imposible.
