Receta vegetariana: wraps de verduras con miel y aguacate

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Receta vegetariana de wraps de vegetales con mielSi buscas una receta vegetariana para meriendas, almuerzos o sandwiches, aquí tienes una deliciosa: cómo preparar un sandwich enrollado o wrap de vegetales con miel y aguacate (palta). La experta en fitness y bienestar Bárbara Trujillo Gómez y el National Honey Board (NHB) compartieron esta receta vegetariana ultra fácil.

Sándwiches enrollados o Wraps de Verduras con Aderezo de Miel y Aguacate

Para 4 wraps

Ingredientes:

  • 2 cdas. de miel
  • 1/2 aguacate, picado
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cdtas. de ajo fresco picado
  • 2 cdas. de mayonesa baja en calorías
  • 4 tortillas de trigo integral
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1/2 pepino, cortado en rodajas finas
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 1 tomate rojo (jitomate), cortado en rodajas
  • 1/4 de 1 cebolla roja, cortada en rodajas
  • 3 tazas de lechuga romana picada
  • Sal

Preparación:
Coloca en la licuadora la miel, el aguacate, el jugo de limón, el ajo y la mayonesa. Licúa hasta lograr una mezcla homogénea. Extiende las tortillas y distribuye de manera uniforme el aderezo con aguacate y miel. Haz una capa pareja de vegetales en el centro de cada tortilla. Espolvoréalas con una pizca de sal. Enróllalas y sirve.

Más fácil, imposible.

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